Le retour des courgettes....

L'été, car on y est maintenant pour "de vrai" comme le disent si bien les enfants, c'est le temps des courgettes....
Les enfants et monsieur ont planté un pied de courgettes au printemps dans le mini potager.
Dans notre terrain, la courgette se plaît, prospère, se multiplie et un pied suffit amplement car nous avons du mal à y faire face.... La courgette est joueuse, elle sait se faire toute petite et énormissime dès qu'on a tourné les talons....
Le souci, il y a souvent un souci c'est comme ça, c'est que la courgette n'est pas le légume préféré des enfants, surtout les miens.... Alors, il faut la masquer dans des tas de préparation.... Gratin, tarte, poêlée.... Finalement ma petite cervelle de cuisinière est vite saturée.... La courgette devient vite mon cauchemar et demande de multiples ustensiles pour jouer les invitées dans des petites recettes maison..... Vous, vous cuisinez les courgettes comment ?
C'est là que je m'aperçois, que c'est en été, saison normalement la plus chaude, que j'utilise le plus mon four !!!! En ce moment, c'est appréciable le soir quand l'atmosphère est très frais....

Emmanuelle

Comments

[Myriam]

coucou,

La courgette chez moi c'esqt parfois avec une spécialité locale : les ravioles.
Tu fais blanchir les courgettes à l'eau puis tu alternes une couche de courgettes avec une couche de ravioles en finissant toujours par les courgettes. Un peu de sauce gratin soja et du fromage rapé et hop au four.